Какая диета при заболевании кишечника: энтероколит, гастрит?

Какая диета при заболевании кишечника?  Как лечить диетой желудок, энтероколит, хронический гастрит: рекомендации.

Нередко врачи при обострении желудка, а именно, энтероколита или хронического гастрита, назначают диету. Все правильно. Энтероколит — это острое и хроническое заболевание пищеварительного тракта. Воспаляется слизистая оболочка тонкого и толстого кишечника.

Проявляется болями в животе, урчанием, тошнотой. Появляется понос с кровью или, наоборот, запор.

Какие же основные рекомендации по питанию, кроме таблеток?
Хронические воспалительные заболевания желудка и кишечника должно лечиться комплексно. Потому что антибактериальные, вяжущие, а также биостимулирующие препараты необходимы при лечении.

Но и диетотерапия нужна обязательно.

Какие рекомендации полезны при заболевании кишечника: энтероколите и гастрите желудка?

Какая же нужна пища, чтобы не провоцировать обострение, а способствовала выздоровлению?
Нужны такие продукты, чтобы они не раздражали слизистую желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, чтобы противодействовали бродильным процессам. А так же, чтобы эти продукты стимулировали восстановление слизистых.

На все эти требования отвечают: измельчённые продукты, отварные, тушенные, запечённые. Можно жаренные, но без корочки. И главное, кушать следует 4 раза в день. И желательно в одно и то же время.

Какие продукты полезны при заболевании кишечника: энтероколите и гастрите

1. Из напитков полезен чай с молоком или лимоном. Можно некрепкий кофе и какао на воде и с молоком. Так же хорошо пить овощные и ягодные соки, но разбавленные водой. Полезен отвар шиповника и отрубей.

2. Из молочной продукции: пейте молоко, кефир, простоквашу и другие кисломолочные напитки. Конечно свежий творог. А сыр желательно, чтобы был тёртый и неострый.

3. Супы варить на бульонах из обезжиренного мяса и бульонах из нежирной рыбы. Можно на грибном бульоне. Кроме того можно варить лёгкие супчики на овощном отваре с мелко нарезанными овощами и крупами. Кстати, овощи для такого суппа можно протереть.

4. Полезными считаются пюре из кабачков, картофеля, тыквы. Попробуйте сделать пюре из моркови, свёклы и цветной капусты. В пюре для вкуса можно нашинковать зелень.

5. Витаминизированные фрукты и ягоды, в принципе, тоже можно, но только обработанные. Можно сделать компот. А из сладкого: пюре, кисель, желе и мусс.

6. Разрешается варенье и мёд.

Рекомендация о питании хлеба при энтероколите

7. Какой можно кушать хлеб?
Хлеб лучше брать несвежий, например, вчерашний. Подойдёт белый пшеничный или серый. Булки покупайте несдобные. Бисквит тоже должен быть сухим. А печенье из серии «Мария». Оно должно быть самым простым.
Разрешаются сухарики, сушки, баранки.

8. Давайте разберём крупы и макароны.
Каши варятся на воде, затем можно добавить молоко. Варить каши нужно протертые и полу вязкие. Допускаются запечённые пудинги.
Если варите макароны, то их следует перед подачей нарубить. Лучше брать мелкие макароны. Можно отварить вермишель.

9. Из жиров лучше брать оливковое. Но подойдёт и растительное рафинированное. Кроме того, хорошо поесть сливочное масло.

10. На второе, если брать блюда из мяса и рыбы, то лучше, конечно, куски отваривать. Можно сделать котлетки из нежирной говядины, свинины, курицы. Даже можно рубленные котлеты.

11. Яйца варите всмятку. А омлет готовьте мягким, то есть без грубой корочки.

От какой пищи отказаться при заболевании кишечника: энтероколите и гастрите?

1. Во-вторых, отказываемся от сала и консервов. Кроме того, от жаренного и жирного мяса. От рыбы, обжаренной на сухарях.

2. Во-вторых, разные соления, копчения и маринады. Забудьте о горчице, хрене, чесноке и луке.
Из овощей придётся забыть о редьке, редисе, огурцах, брюкве, грибах, сладком перце и бобовых.

3. В-третьих, ни в коем случае не ешьте изделия из тёплого сдобного теста.
Не желателен шоколад и крем. Даже мороженое и холодные напитки.
Не ешьте ягоды с толстой кожей или грубыми зернышками.

Вот такая диета при заболевании кишечника. Соблюдая эти рекомендации вы, без сомнения, будете лучше себя чувствовать. Это поможет при хроническом энтероколите вне обострения. Если нет других сопутствующих заболеваний. Кроме того, поможет при хроническом гастрите с секретной недостаточностью.

В заключение, посмотрите это видео